La journée découverte + repas

Description du service

Le matin : Le programme découverte. L'après midi : Élaboration de blinis, de roulés, de wraps et de vaisselles éphémères. Approfondissement du « tournage » de façon intensif de crêpes et de galettes afin de maitriser complètement le geste. Élaboration du caramel au beurre salé maison. L’application des règles d’hygiène dans le monde de la crêpe. Nettoyage entretien et Culottage d'une billig. Explication du guide pratique distribué en fin de formation. Repartez avec votre guide, un pot de caramel beurre salé, un savoir avec une vision professionnelle, votre Douzaine de crêpes et le sourire.

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