Je suis Dewi, le créateur du spot Breton.

Crêpier depuis maintenant 10 ans.

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Après m'être formé dans une crêperie historique de Locronan, j'ai lancé mon food truck sur Quimper et ses alentours pour quelques années à travers festivals, campings, marchés, événements en tous genres..

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Une envie de voyage m'a ensuite fait partir travailler dans la crêpe à travers le monde de l'Australie aux Antilles.

J'y ai découvert la crêpe adaptée à d'autres cultures.

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Je suis ensuite rentré en France pour ouvrir une crêperie à Seignosse qui s'appelait  "Le Spot Breton" ( dans les landes ) afin d'y associer crêpes et plaisir,  oui c'est bien le pays du surf !

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Finalement, ma Bretagne me manquait et je suis venu ouvrir une brasserie/crêperie en Finistère, deux années se sont écoulées et j'ai choisi de mettre un terme à cette aventure afin d'accéder a mes nouvelles envies.

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Cette envie de mobilité me ramène aujourd'hui dans vos événements avec une approche plus mature et professionnelle du métier acquise au fil des années.

L'attachement à mon métier de crêpier a développé en moi l'envie de transmettre cette passion aujourd'hui à travers mes formations.

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Je suis un breton fier de son patrimoine gastronomique et j'essaye chaque jour de faire partager notre passion, la crêpe, autour de moi avec joie et bonne humeur.